|| 鍋 〜アツアツお鍋を囲みましょう〜
さむーい時にアツアツお鍋。おいしーですよね！
全国には、いろんな鍋があるんですよ？
あなたの知らないお鍋があるかも！！
家で年に何回位、「鍋料理」を食べますか？
0〜5回 54名
6〜10回 106名
11〜15回 34名
16〜20回 60名
21〜50回 37名
50回以上 9名
外食で年に何回位、「鍋料理」を食べますか？
0回 125名
1回 58名
2回 58名
3回 23名
4回 2名
5回 26名
10回以上 8名
鍋といえば、何味？
醤油 102名
味噌 57名
塩 18名
鶏 68名
その他 54名
キムチ
豆乳
水炊き
昆布だし
「すき焼き」は好きですか？
はい 254名
いいえ 46名
残ってしまった「すき焼き」
あなたならどうしますか？ アイデア料理などあれば、教えてください？
・卵でとじてすきやき丼にする
・うどんを入れる。ご飯をいれて「すき焼きおじや」（すき焼きをした翌朝はすき焼きおじやが定番です）
・ゆでたジャガイモをつぶしすき焼きと混ぜてグラタン風に焼く
・残った具を刻み、ご飯を入れて炒めて味を調え卵を落としてチャーハン風にする。
・卵を入れて卵とじで食べるふかしたジャガイモを入れて、混ぜて、コロッケにする
・汁に濃い味付けをして玉子と一緒に煮豚を作ります。それであまった汁は薄く味を調えて玉子うどんに。最後までしっかり食べきります。
全国お鍋事情 〜いろんな鍋がありますよ〜
・愛知県では味噌おでんが定番です。
・福岡県に住んでいて、もつ鍋が名産らしいのですが、食べたことがなく、わかりません。一時期全国的にブームがあって、たくさんのお店が出ては、ブームが去って閉店したと聞いたことがあります。
・青森県の南部地方には「せんべい汁」と言う、今全国売出し中の(!?)お汁があります。味のついていない南部せんべいを割って入れるのですが、餅や麩の代わりにせんべいを寄せ鍋に入れて食べています。トロ〜リと麩でもない、お餅でもないけれど、トロトロの食感がいいです。
・愛知県岡崎市は八丁味噌が名物なので、八丁味噌を使った味噌鍋がおいしいです。鍋を一緒に食べると、何だか人間関係まで温かくなるような気がします。鍋料理は、用意するのも簡単ですし、主婦の味方ですね。我が家でも冬の定番です。
・地元ではないのですが、鮟鱇鍋に嵌っています。茨城県の大洗まで食べに行きましたが、地元では味噌味濃厚でした。
・東京出身なのですが、大阪の知り合いにおでんを作ってもらって初めて、おでんに牛スジを入れるということを知りました。ちょっと、衝撃でした。最近、テレビCMで静岡おでんを見て、すごく食べてみたいなと思っています。
・おでんの具を何をつけて食べるのかっというのが面白いです。私は、名古屋系育ちなので、断然甘めの八丁味噌！主人はこてこての大阪育ちなので、からし！我が家は２種類用意します。
・私は、山口県に住んでいますが、隣の福岡県が、「水炊き」という鍋料理が有名なので、我が家でも、「水炊き」を作ることが多いですね。「水炊き」は、冬の鍋料理の定番ですね。鍋料理の翌日は、鍋の残りで、ご飯、溶き卵を入れて、雑炊にして食べています。１度で２度美味しい食べ方が出来るので、気に入っています。鍋料理は、家族も喜んでくれる家族の団欒には欠かせない料理です。
・今は埼玉にいますが実家のある長野県ではほとんどおでんを食べたことがなくこっちにきてから特におでんにははまりました。週2日はおでんでもいいかな。簡単で経済的でおいしはいいですね。
【95】 コメント by いのぶた — 2007/4/2 月曜日 @ 13:55:15
旦那が、鍋料理が好きなので、今年の冬は、週末はいつも鍋料理でした。準備も簡単だし、野菜はたっぷり食べれるので、主婦にとっては嬉しい料理です。
水炊きが多いのですが、今年のお気に入りの鍋は、豆乳鍋です。味がまろやかでコクもあり、とても美味しかったので、つい食べすぎて太ってしまいました。
【103】 コメント by 山ちゃん — 2007/4/2 月曜日 @ 15:12:00
去年の夏に北海道に引っ越してきて、夏の涼しさにびっくり！
熱帯夜の続く本州から越してきた私にとって、夜なんか肌寒いくらい。
だから、もう夏から鍋をしてました。
鍋はやっぱり食材が命。
こちらは カニ、鮭などの魚介類も豊富だし、チーズフォンヂュをしても
チーズがおいしいから、とってもグッドです。
とにかくいろんな魚介類を入れて、味噌味、しょうゆ味などで毎週のように鍋料理を囲んでいました。
【105】 コメント by ひよこママ — 2007/4/2 月曜日 @ 15:14:15
今シーズンは鍋を全くしませんでした。小さい子供がいるので危ないという理由です。子供が産まれる前はしょっちゅう鍋をしていて、かえって具材にお金がかかっていました。今食べたい鍋は秋田のきりたんぽ鍋！！故郷の懐かしい味です。一杯ですごくお腹が満たされて、比内地鶏でとったスープが絶品です。それぞれの家庭で入れる具材にオリジナルがあって、食べ応えがあります！！
【138】 コメント by 美中年 — 2007/4/2 月曜日 @ 23:32:29
今年、冬ってありました?
なんか・・・気がついたら梅より先に桜が咲いてたって感じです。
私的には「鍋料理」は大好きで、なんでもしますが、特に簡単でよくするのが
「常夜鍋」。
豚肉とほうれん草がメインの鍋ですが、そんなんで美味いの?
というそこのあなた、どこかでレシピをみて自分なりに工夫を加えると・・・
これが意外とハマッてしまいますよー。
あまり他の具は入れないで、スープに凝って欲しいです。是非!
【145】 コメント by toko — 2007/4/3 火曜日 @ 10:43:36
鍋をすると、野菜が沢山とれるので、毎冬、鍋料理はよくします。
色々な鍋の素が売っているので、この冬は10種類以上は試しました。
たまには自分で味付けもしますが、市販の鍋の方が簡単でいいですね。
お気に入りはキムチ鍋です。主人と2人、汗をかきながら食べ、最後は出汁の効いた残り汁で雑炊、またはラーメンにして、楽しみました。
【155】 コメント by イベりん — 2007/4/6 金曜日 @ 0:34:12
今シーズンは、毎週土曜日「鍋料理」でしたね。具は「白菜」「キャベツ」「長ねぎ」「春菊」「水菜」「にら」「人参」「もやし」「生椎茸」「ぶなしめじ」「エリンギ」「まいたけ」「えのき」「豆腐」「マロニーちゃん」は基本材料。「水炊き」の時は「鶏肉＆鱈の切り身」。「しゃぶしゃぶ」のときは「豚・牛肉」を「ゆずポン」「ごまだれ」「岩塩」「七味」「柚子胡椒」などでいただきます。‥そして、待っていました！鍋の締めには「ご飯」「麺」「もち」をその時の気分で選び、卵とじで食べる。ん〜最高絶品！これがまさに我が家の至福の時です。
【171】 コメント by もも — 2007/4/9 月曜日 @ 13:28:10
今年はあまり鍋をしなかったような･･･。
でも、野菜がいっぱい食べれて、作るのも片付けるのも楽チンな鍋は大好き！
夫も私もキムチ鍋が好きなのですが、子どもが小さいのでまだ一緒に食べれないのが難点。
早くみんなで食べれるようになればいいのにな･･･。
【190】 コメント by ぴこた — 2007/4/9 月曜日 @ 22:24:38
暖冬の今年もよくなべをしました！なんといってもうちのだんなはなべが大好き！！毎日でもいいらしい・・・晩御飯のメニューを迷っていると
、横でなべがいいなぁと常にいっています。最近は市販のだしも種類が豊富でいろいろな味が簡単に楽しめますよね！！キムチ、鶏がら、豆乳なんかが多かったかな。友達を誘ってなべっていうのもいいですね。
【216】 コメント by ひまわりママ — 2007/4/12 木曜日 @ 10:17:25
キムチ鍋など、辛い鍋が大好きなのですが、子どもが生まれて以来、作れないので悲しいです！！
自分の分だけ辛い鍋を作るのも面倒だし・・・
なので、七味唐辛子やコチュジャンなどを自分の取り皿に入れて楽しんでいます。
子どもが小さいうちは、鍋をテーブルに置くことさえ危険なので、せっかく鍋を作っても、どんぶりについで、テーブルに出すので、鍋と言うより、具だくさんスープみたいになっている我が家です。
早く子どもと鍋を楽しみたいです。
【224】 コメント by pear — 2007/4/13 金曜日 @ 13:31:05
旦那は、キムチ鍋が大好きで、夏でも食べたがります。
しかも、超汗かきなのでなべの熱さと、キムチの辛さで
汗をダラダラながしながらたべています・・・（笑）
【231】 コメント by だび — 2007/4/15 日曜日 @ 21:18:31
今年食べた鍋はキムチ鍋しかないです・・・。
すき焼きとかも食べたかった・・・(´･_･｀;)です（笑
でもキムチ鍋大好きだからまた食べたいです♪
お母さんよろしくお願いしますって感じです。（笑
【363】 コメント by たかくんのママさん。 — 2007/6/7 木曜日 @ 23:19:58
今年は鍋をたくさんしました。
今年は牡蠣が安かった。なんか風評被害があったらしく、例年に比べ安かったせいもあり、毎週週末は焼き肉対鍋の対決でした。
鍋は簡単でおいしいし、楽で良いのですが、なにより材料費がかかるのが欠点です。家族でも好みがあり、子供たちははまぐり、つみれ、パパは牡蠣と私は何でも好きですが、すべてをそろえると金額がすごい。
おいしいゆえの悲鳴でしょうか。
【424】 コメント by 花火 — 2007/7/8 日曜日 @ 12:34:30
もつ鍋が一番大好きです。
週１くらいでもつ鍋食べてます。
【487】 コメント by ﾉｱ — 2007/7/17 火曜日 @ 16:24:35
私が働いてるお店のもつ鍋はとても美味しいです♪♪
味噌味と、醤油味があってどちらも大人気☆
私の町の名物となっています☆
【546】 コメント by ぱんたろう — 2007/7/31 火曜日 @ 22:00:18
実家ではすき焼き鍋に大根を入れました。味がしみておいしいです。あとは、肉は豚肉も使いました。母は北海道出身であとはじゃがいもも入れていたそうです。
【1118】 コメント by はなぞう — 2007/9/13 木曜日 @ 10:08:35
キムチ鍋が大好きですが、子供は食べれないので最近は昼間にママ友達を呼んで昼鍋をしています。たま〜にビールを飲んでしまったり（＾＾；）。 ママ友と自宅でランチをするとそれぞれの家の味がわかったり、新しい料理を教えてもらったり楽しいです♪
【2953】 コメント by せいこ — 2007/10/17 水曜日 @ 23:46:38
今年もやってきましたー！！！おなべの季節！！うちはダンナやこどもが大好きなのと、簡単に作れて野菜もたっぷり食べられるということで寒くなると頻繁におなべの日がやってきます。今年もまたレパートリーを増やしておなべ生活、楽しむぞー！！
【2954】 コメント by ヨロン — 2007/10/17 水曜日 @ 23:48:22
最近、鍋用のスープ、よく売ってますよね！いろんな種類があってどれもおいしそう。飽きることなく、なべが食べられてうれしいです。
【3423】 コメント by もぺっと — 2007/10/23 火曜日 @ 23:38:15
鍋料理は、どれも美味しいですけど、あまり凝ったものより、シンプルな方が
美味しいと思います。
今年も鍋料理で、冬を乗り切ります！♪
【6583】 コメント by ごん — 2007/11/10 土曜日 @ 10:32:13
鍋大好き！簡単にできるし、好きな物入れるだけだし。週に1回は鍋してます。家族が多いので取り合いです。
【8634】 コメント by ピッコロ — 2007/11/27 火曜日 @ 21:47:04
今年も豆乳鍋にこっていて今日も食べたところです
【9146】 コメント by ティー — 2007/12/20 木曜日 @ 10:03:25
家は、冬じゃなくても鍋をたべます。 よく食べるのは、豆乳なべですがちゃんこ鍋やみぞれなべなどいろいろ作って楽しんでいます。 野菜がたくさん食べられるし、体にやさしいので大好きです（＾−＾）
【9262】 コメント by 美冬 — 2007/12/30 日曜日 @ 12:00:52
今毎日食べてます！寒いのですごく体が温まってきました。
それに野菜が好き嫌いなく食べれるのでとてもいいと思いました！
【9468】 コメント by カムカム — 2008/1/21 月曜日 @ 0:09:09
最近テレビでご当地おでんみたいな特集をやっているのを見て、それぞれの地域で特徴があってどれもおいしそうだなぁ・・・と思いながら見ていました。自分なりにいろいろ試してみたいです！！
【9601】 コメント by よしみん — 2008/2/5 火曜日 @ 20:10:27
どこのお鍋もおいしそうです！！
実際、鍋！と聞くと胸が躍ります（笑）
いろんなものの味が混ざり合ったあの出汁が！！何よりもご馳走です。
あったまりますし、自然と会話も弾みますし。
我が家では毎週日曜の夜、鍋にするのが冬の定番です。
ぜひいろいろ試したいです！
【9716】 コメント by はなもも — 2008/2/13 水曜日 @ 10:49:28
寒い日のお鍋は最高です。お野菜もたっぷり取れるし、とてもヘルシー。
締めの雑炊もなんとも言えません。
今年はまだふぐ鍋食べていません。誰かご馳走してー。
【9773】 コメント by さくら — 2008/2/16 土曜日 @ 15:25:14
子供たちも大きくなって、電気式のグリル鍋？を購入してから、鍋がとても楽しみになりました。（湯気が立つので、換気をしています。）我が家では、ヘルシーなしゃぶしゃぶが大人気です。しゃぶしゃぶ用の高級肉やぶりなどが特売のとき、必ず作ります。具材ではえりんぎやわかめも人気です。ゆずこしょうやごまだれ、出し醤油入りポン酢などでいただいてます。
【10154】 コメント by ココア — 2008/2/27 水曜日 @ 23:52:33
我が家の夕食は、週に１度は鍋。簡単だし、部屋が暖まって暖房費は節約できるし！！一石二鳥でいい事尽くし。ということで、我が家はいろんな鍋をするけど、キムチ鍋の時には、最後に中華麺を入れて締めると最高ですよ！！
【10394】 コメント by 蜂蜜林檎 — 2008/3/2 日曜日 @ 18:00:05
寒ーい冬に家族団欒で食べる鍋ってすごくおいしいですよね。
私の住んでいる地域は冬はたくさん雪が降ってとても寒いのでなおさらです。
いつも食べる鍋のなかに、お母さん特製の鶏団子が入っているのですが、それが本当においしくて･･･。
家族全員が大好きなんですよ。
いつか是非作り方を教えてもらいたいです。
できることならいつかお母さんと同じ味の鍋がつくれるようになりたいです!!
【10682】 コメント by ぱたこ — 2008/3/10 月曜日 @ 18:53:42
週に一度はしますよ。簡単おいしいですからね。
それに栄養もあるし、それだけで部屋も暖かくなるから
暖房要らずです♪
【11026】 コメント by ちぃたん — 2008/3/25 火曜日 @ 20:14:36
今年の我が家でのヒット作は、ブタしゃぶ。具はブタスラと水菜だけ。豚肉の脂っこさが水菜のシャキシャキ感とマッチして、いくらでも食べられるの。鍋物の中で、一番のお気に入りでした〜。
【11227】 コメント by とみ — 2008/4/3 木曜日 @ 18:15:03
もうそろそろお鍋の季節も終わりですね。
うちでは昨日、土鍋を食器棚の奥に片付けました。
でもまた半年ほどしたらお鍋の季節！！もう今から楽しみです♪
【18392】 コメント by たかくんのママさん。 — 2008/10/23 木曜日 @ 8:37:52
めっきり寒くなりましたね。朝夕の冷え込みはやはり違いますね。
今年も鍋の季節がやってきました。先日、初鍋、キムチ鍋をしました。
大好きな牡蠣もシーズン到来でわくわくですが、まだ高い。いつもなら牡蠣を
いれるところ、買えなかったので入れませんでしたが、もうじき手ごろな値段を
待ち望んでいます。一度牡蠣小屋に行き、おもいっきり食べたいなあと家族の
ここ一番のレジャー希望です。グルメ旅行旅のテレビで取り上げられるのを見ながら、せめて牡蠣鍋を食べたいと思うこのごろです。手軽でおいしい鍋ですが、
結構値が張るのよね。材料費がこのところ値上げでさらに贅沢な献立となる我が家です。
【19610】 コメント by 海月 — 2008/11/13 木曜日 @ 10:19:21
外食で鍋を食べた人が0人、というところに回答者の方々のシビアさを感じました。節約節約。
主人の帰りがいつも遅いし、土日も毎回休みとは限らないので、シーズン中に毎週お鍋をするというのは不可能な我が家です。
他の家は、ご主人がいなくても鍋をやっちゃう日があるのかなあ？